Assas Recherche | Etude comparative des capacités de production d'astaxanthine par culture de microalgues : du criblage au photobioréacteur

Etude comparative des capacités de production d'astaxanthine par culture de microalgues : du criblage au photobioréacteur (Document en Français)

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Modalités de diffusion de la thèse :

Thèse soumise à l'embargo de l'auteur jusqu'au 17/11/2022 (communication intranet).

Informations sur les contributeurs

Auteur : De Luca Astrid

De Luca, Astrid

Nom

De Luca

Prénom

Astrid

Nationalité

Français

Date de soutenance : 17-11-2017

Directeur(s) de thèse : Legrand Jack

Legrand, Jack

Nom

Legrand

Prénom

Jack

- Dupré Catherine

Dupré, Catherine

Nom

Dupré

Prénom

Catherine

- Grizeau Dominique

Grizeau, Dominique

Nom

Grizeau

Prénom

Dominique

Etablissement de soutenance : Nantes

Nantes

Nom

Nantes

Laboratoire : Génie des Procédés Environnement – Agroalimentaire (GEPEA) (Saint-Nazaire)

Génie des Procédés Environnement – Agroalimentaire (GEPEA) (Saint-Nazaire)

Nom

Génie des Procédés Environnement – Agroalimentaire (GEPEA) (Saint-Nazaire)

Ecole doctorale : Sciences de l'ingénierie et des systèmes (Nantes Université)

Sciences de l'ingénierie et des systèmes (Nantes Université)

Nom

Sciences de l'ingénierie et des systèmes (Nantes Université)

Informations générales

Discipline : Sciences pour l’ingénieur
Classification : Sciences de la nature et mathématiques

Mots-clés libres : Astaxanthine, Microplaques
Mots-clés :

Microalgues
Tests de criblage à haut débit
Photobioréacteurs

Résumé : Les microalgues ont une plasticité métabolique à l'origine de la production de nombreuses molécules d'intérêt biotechnologique comme l’astaxanthine (ATX), puissant antioxydant. Les premiers essais de développements industriels ont porté sur Haematococcus pluvialis, avec des procédés où l’étape de production d’ATX est dissociée de celle de la biomasse. Ils ont mis en évidence des pertes de productivité, dont l’origine est à rechercher dans des caractéristiques de cette espèce. Ainsi, l’objectif de ce travail de thèse était de caractériser ces points de blocage dans le contexte d’une exploitation en photobioréacteurs verticaux destinés à être utilisés en façade de bâtiments. L’étude a mis en évidence que la culture de H.pluvialis en photobioréacteur (PBR) se traduit par l’induction régulière du développement d’un contaminant fongique, qui s’est révélé endémique des différentes souches testées. Pour limiter l’impact du chytride, des solutions telles que la maîtrise de conditions de culture ou l’utilisation d’antifongiques se sont révélées partiellement efficaces. Une autre solution a été de cribler des collections de souches en vue de produire le caroténoïde par une autre microalgue. Une méthodologie de criblage bidimensionnel rapide adaptée à l’induction de la caroténogenèse a permis d’identifier une espèce capable de produire de l'ATX en mode continu. Les résultats ont été validés par des cultures en PBR de 1 l . Les performances de cette souche ont été comparées à celles de H. pluvialis. Les teneurs en ATX et les productivités volumiques en biomasse et en ATX sont du même ordre de grandeur, mais avec un gain de robustesse.

Informations techniques

Type de contenu : Text
Format : PDF

Informations complémentaires

Entrepôt d'origine :

STAR : dépôt national des thèses électroniques françaises

Identifiant : 2017NANT4068
Type de ressource : Thèse

Fiche descriptive